périssable

périssable [ perisabl ] adj.

• 1416; « qui fait périr » v. 1380; de périr

1 ♦ Littér. Qui est sujet à périr, qui n'est pas durable. ⇒ 1. court, éphémère, fragile, fugace. Un monde « Où tout est fugitif, périssable, incertain » (Lamartine). « des monuments périssables et déjà plus qu'à demi détruits » (Caillois). — Subst. « Cette folie qui nous porte à sacrifier l'éternel au périssable » (F. Mauriac).

2 ♦ Cour. Les fruits, le poisson, la viande sont des denrées périssables, qui se conservent difficilement à l'état naturel.

⊗ CONTR. Durable, éternel, immortel, impérissable, incorruptible.

● périssable adjectif Qui est susceptible de s'abîmer, de se détériorer : Marchandises périssables. Littéraire. Qui doit périr, qui n'est pas éternel : La vie est périssable. ● périssable (difficultés) adjectif Registre Littéraire quand il s'agit des êtres humains ou de ce qui leur est propre : les hommes sont périssables. « Les plus belles choses [...]et les mieux ordonnées sont périssables par accident »(P. Valéry). Courant lorsqu'il s'agit d'une denrée : un produit périssable.

périssable

adj. Qui est appelé à périr. Un bonheur périssable. Syn. fragile, éphémère. Ant. durable.

|| Denrées périssables, qui ne se conservent pas longtemps.

⇒PÉRISSABLE, adj.

A.— Littér. Qui ne dure pas, qui est appelé à disparaître. Synon. éphémère, fragile, mortel, précaire; anton. durable, éternel, impérissable. Un nom qui retentit sur des lèvres mortelles, Vain trompeur, inconstant, périssable comme elles (LAMART., Harm., 1830, p. 425). La conviction, née de la succession des guerres et des catastrophes, que toute chose humaine est plus que jamais périssable (Musées Fr., 1950, p. 4) :

• 1. Quoi d'étonnant à trouver une gloire périssable bâtie sur les plus éphémères des créations? L'acteur a trois heures pour être Iago ou Alceste, Phèdre ou Gloucester.

CAMUS, Sisyphe, 1942, p. 109.

♦ [Antéposé] Littér. [Les] splendeurs d'un périssable amour qui durait encore et venait l'agiter au-delà de la tombe religieuse où s'ensevelissent les femmes pour renaître épouses du Christ (BALZAC, Langeais, 1834, p. 202) :

• 2. Des mots sans vie et sans aile,

De sa pensée immortelle

Trop périssables échos!

LAMART., Harm., 1830 p. 386.

— THÉOL. [Qualifie tous les biens terrestres] La conversion vers les biens périssables, qui définit le péché mortel, est peu à peu devenue l'attitude générale de la civilisation (MARITAIN, Primauté spirit., 1927, p. 171).

— Empl. subst. masc. sing. à valeur de neutre. Platon ne voit que la nature et Dieu, le divers et le un, le périssable et l'immortel, le fini et l'infini (P. LEROUX, Humanité, 1840, p. 374). Nous nous attachons, dans la créature, au périssable, à ce qui passe (MAURIAC, Journal 1, 1934, p. 28).

SYNT. Créature, être périssable; chair, corps périssable; beauté, bonheur, monde, œuvre périssable; accidentel, changeant, divers, fini, fragile, précaire et périssable; matériel, mortel et périssable; éphémère, passager, fugace et périssable.

B.— Usuel. Qui ne peut être conservé longtemps dans des circonstances normales sans s'altérer. Anton. imputrescible, inaltérable. Denrée, produit périssable. Il ne saurait être question de travailler toute l'année avec des fruits frais puisqu'il s'agit de denrées très périssables (BRUNERIE, Industr. alim., 1949, p. 34). [La] conservation de produits alimentaires rapidement périssables par la chaleur (Industr. conserves, 1950, p. 3).

Prononc. et Orth. :[]. Ac. 1694 et 1718 : pe-; dep. 1740 : pé-. Étymol. et Hist. a) Fin du XIV^e s. « exposé à périr » (E. DESCHAMPS, Œuvres, I, 173, 8, 16, 24 ds T.-L.); b) 1416 « sujet à s'avarier, à se gâter » (doc. ds GDF. Compl.). Dér. de périr; suff. -able. Fréq. abs. littér. :281. Fréq. rel. littér. :XIX^e s. : a) 378, b) 206; XX^e s. : a) 551, b) 429.

périssable [peʀisabl] adj.

ÉTYM. 1416; « qui fait périr », v. 1380; de périr.

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1 Littér. Qui n'est pas éternel, qui est sujet à périr; qui n'est pas durable. ⇒ Court, éphémère, fragile, fugace. || Un monde où tout est fugitif (cit. 12), périssable, incertain. || Ce qu'il y a dans la personne humaine de transitoire et de périssable (→ Narcissisme, cit. 3). — N. m. || Sacrifier l'éternel (cit. 17) au périssable.

0 Le bien de la fortune est un bien périssable;

Quand on bâtit sur elle on bâtit sur le sable.

H. de Racan, les Bergeries…, Stances, « Thirsis »,…

2 (1873). Cour. || Denrées périssables, qui se conservent difficilement, qui supportent mal le transport. || Les fruits, le poisson, la viande sont des denrées périssables.

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CONTR. Durable, éternel, immarcescible, immortel, impérissable, incorruptible.

COMP. Impérissable.

Encyclopédie Universelle. 2012.